没有鸡精之类的,苏玖就拿出在天泽秘境里采到的有提味效果的帝休果,放到碗里捣碎,过滤出汁水备用。
苏玖又从储物袋里翻出上次从面粉里提取出来的淀粉,也就只堪堪够用这次的。
有时间还是得让人做绿豆淀粉,土豆种出来了也可以生产土豆淀粉。
她将淀粉分成两份,一份调成水淀粉,一份留待待会调米浆。
调酱所需的材料都准备好了,苏玖在锅中热油,将葱头和蒜末还有香菇丁放进去爆香,加入清水煮开,再加入酱油,仅剩的甜面酱、胡椒粉,以及提味用的帝休果汁,待煮开后,用早就调好的水淀粉勾芡,浓汁浓味的酱汁就做好了,暂且放锅里热着。
这时,李逵也把米浆磨好了。
苏玖用纱布过滤出细腻的米浆,再根据米浆的量加入一定比例的清水,盐适量,为了增加肠粉的韧性和透明度,再加一点点淀粉,最后搅拌成肠粉米浆。
她拿出用金灵力做成的方盘,在上面均匀地刷上油,把调好的米浆舀一勺放进盘里,控制好力度晃动盘子,让米浆均匀铺满,然后放进锅里的蒸架上。
她在上面一半撒上肉末,一半打入一个鸡蛋略搅拌开,再撒入葱花,然后盖上锅盖,用大火蒸上片刻。
李逵每次看到东家做吃食都能看得不眨眼,太新奇了,叫他很期待最后的成果。
沐寒川也在院子里看着苏玖有条不紊的忙活,偶尔,她的操作动作与幻境里的如出一
辙,让他不免怀疑,那心魔幻境是否真的那么神通广大,能将一个人复制到如此地步。
苏玖掐着时间差不多了,揭开盖子把盘子取出来。
盘子里,一层薄薄的米浆已经蒸熟,一边加入的鸡蛋让肠粉有了层次感,另一边细碎的肉末散发出淡淡的肉香。
李逵凑近一看,这么薄,看起来都是透明的,如何个吃法?
苏玖很快就用行动回答他了,她手上变出一个刮板,先将肉和蛋部分分开,再顺着一个方向将肠粉刮起来,原本薄薄的一层粉经过层叠,就成了一卷卷好看的肠粉。
她用刮板切成三段放进盘子里,从一边砂锅里舀上一勺热着的酱汁,浇上去,白白的粉卷泡在浓浓的酱汁里,瞬间变得色香味俱全,一看就令人食指大动。
这一勺酱汁如同变戏法似的,将这盘原本看起来平淡无味的粉给浇活了。
李逵看得惊叹连连,原来这最后一步才是这道吃食的关键。
苏玖让李逵先把这盘给沐寒川送上去,沐寒川让汤圆先吃了。
肠粉蒸制不费时,苏玖很快就蒸出七份来,其中一份让李逵送到隔壁绿植花卉铺子去,外加一盘炸丸子,就当是兑现开铺子那日请那掌柜吃饭的承诺。
虽然只是一盘肠粉,但炸丸子是灵食,总亏不了他。
隔壁掌柜早就又被这股香味勾得流口水了,他不敢贸然再用神识去探,所以李逵来的时候,他正打算爬墙偷看。
“莫掌柜,这是我们东家让我送来的,是当日答应请您吃的饭,这炸丸子可是出自仙飨居,您可别嫌弃。”
莫掌柜哪敢,尤其知晓苏玖是仙飨居弟子哪里敢有意见,敬重还来不及,再加上听说这是从仙飨居里带出来的,他都恨不得五体投地了。
等李逵一走,他不单吃到了肠粉的新奇,还尝到了肉丸子的美味,还从丸子里吃出了灵气,惊得差点噎到。
知道这是灵食,他连忙把剩下的收进储物袋里,立即出去吹嘘一波。
于是,仙飨居的美食饱含灵气、无杂质的消息又传了一波出去。
得知莫掌柜是从仙飨居弟子那里吃到仙飨居的仙肴的,以至于,围观有间杂货铺的人越来越多了。
……
这边,苏玖将几
份肠粉都端上桌,看向苏璟紧闭的房门,纳闷他今日怎么还没出来,莫不是沉浸在修炼中?
“你哥哥寅时出去了。”沐寒川道。
苏玖讶然,想到苏璟成了三千楼的弟子就了然了,天没亮就出去,应是去执行任务了。
昨天在仙飨居里观那三千楼楼主也不是什么难伺候之人,还与洞虚上尊一同饮酒,与传说中叫人闻风丧胆的三千楼有所出入。
正说着,就见苏璟有些心不在焉地从外面进来。
而缩小盘在他发冠上的青龙一闻到香味,立即飞过去,原地变大,用兽首去蹭苏玖。
沐寒川先一步以灵力为屏障隔开了它。
青龙见这人还在,就不高兴了,大半夜练剑,把它的地盘冻成冰,让它不得不进灵兽袋,蛟不开心。
“行了,有准备你那份。”苏玖把那特大份拿出来给它,“不许吞盘子。”
青龙正想要一口吞的嘴一点点合起来,咬着一大盘肠粉湖边慢腾腾地吃。
有了几次经验,它学聪明了,不能那么快吃完,吃完只能看别人吃的份。
李逵不好意思与东家他们坐一块,主要是不敢和昭衍道君坐一块,于是端着他那份到前头看铺子去了。
苏璟坐下,苏玖也没急着问他进门时为何心不在焉,将特地留给他的那份拿出来,“哥哥回来得正好,快尝尝我做的肠粉。”
“阿九又做新吃食了。”苏璟宠溺地笑笑,又对沐寒川打了声招呼,目光落在他面前那盘没动的肠粉上,只觉得便宜他了。
是的,苏璟因为昭衍道君对自家妹妹越来越亲近的态度,已经没了最初战战兢兢的恭敬了,反而有点防贼似的防着他。
“道君快尝尝。”苏玖自然而然地招呼,她又以手掩嘴悄声道,“我们这几份我都做成灵食了的,隔壁掌柜那份没有。”
苏璟:……
苏璟看着妹妹倾斜向昭衍道君的身子,好悬才忍住没把她拉回来坐好。