位置在三环附近的商圈步行街上,这种地方都是年轻人过来吃饭的。第一是装修要好，明亮宽敞,还有设置了几个小包间，价格一定要低,十块钱就能吃饱，一百块吃好,但也有一些贵的菜品做独家招牌。

卫卓直接从外头聘请了两个大厨，服务员什么的也得培训，大航直接担任了经理。

要不说北京这边干点什么都很贵呢,卫卓跟大航两个人几乎是倾尽了全部的钱来投资了。卫卓现在每个月光还贷款就将近一万三了，幸亏他当初六千块钱做的那个线上的分类本地网站已经开始接广告盈利。按月分红,每次就能打过来四五千,极大的缓解了他经济上的压力。

卫卓跟大航早出晚归的,采购的活儿一手包办了,每天都要开车去批发市场进货。卫卓熟知后世的营销套路。什么试营业优惠，买一送一，优惠券满减之类的各种活动策划了不少。在附近营业大的地方开始发放！

果然第一天开业就有手持宣传单找过来的,人还不少。

第一天忙活了一天，饭点的时候连他都得帮忙点菜端菜什么的。这边的促销爆满也刺激了不少人好奇而来。

卫卓这边的生意在这种地方却收费不贵，菜品都是卫卓亲自调控把关的。味道也很好吃，一炮打响！

试营业的时候天天就爆满，大航天天都很亢奋，没几天就开始有盈利了。这一次他也参股了，户口也弄好了。他现在是春风得意，除了没对象，样样都很好。

卫卓这边走稳扎稳打的路线，大概上一世赚的都是见不得光的快钱，现在脚踏实地一分一毛的赚钱感觉让他分外踏实。

九十年代是饭店是最好做的时候，改革开放富起来那一批兜里都有钱了。下馆子的特别多。包间几乎天天都爆满。他们这样的小馆子也有土豪过来开茅台酒的。一顿饭吃掉上千块钱。大部分都是酒水，这些又是暴利的项目。

卫卓现在也在囤茅台酒尤其是原浆陈酿。这种略微放几年就是天价酒。卫卓现在不留钱，有钱就花掉像个败家子似得，但也积攒了不少的家业，光茅台原浆酒目前已经攒了二十多瓶了。

像大航这样馋酒的垂涎的不得了，卫卓让他也攒酒，但他答应的好好的，回家就忍不住把酒打开喝上几口，那香醇顺滑的酱香白酒一旦喝上就停不下来。

大航道：“卓哥，送茅台的人又来了。”他们要的量大又稳定，这边的经销商每次路过都会过来问问。

“茅台五星来四箱子，茅台原浆来一箱。低端酒先来五箱吧。”卫卓说着。

经销商道：“最近，我们新出了一款限量酒，价格贵一百二，留一箱不？”

大航道：“不就是一样的酒，换个包装就卖那么贵。你们公司也太会赚钱了吧？”

经销商笑道：“你没办法，不少客户就吃这一套。”尤其是一些收藏酒的大师，这些限量酒都是比如的，那些土豪也喜欢要这种有面子。