第56节(2 / 2)

姜舒窈让丫鬟把配菜端过去,在厨娘的帮助下取出三股叉,按住鸭子一头开始用刀片烤鸭。

她手法利落,刀光晃动间,红艳油亮的烤鸭化作一片片丁香叶,整齐地码在白瓷盘中。鸭肉细嫩,橙红色鸭皮极薄,紧紧地贴着白肉,一盘又一盘地勾出红艳的线条,看着就叫人食指大动。

姜舒窈片好烤鸭后众人重新回到餐桌,丫鬟们陆陆续续摆上配菜:薄而柔软的荷叶饼,切成细丝的葱白,盛在小瓷碗里的浓稠甜面酱,黄瓜条、萝卜条等等。

摆盘后丫鬟又端盆来伺候主子净手,周氏徐氏不解,姜舒窈解释道:“这道菜得用手拿着吃才够爽。”

众人净手后,谢昭早已迫不及待了,对着烤鸭直流口水:“可以吃了吗?”

“当然。”

话音刚落,他就伸手拿了一片烤鸭放入嘴里。

烤鸭鸭皮焦香薄脆,而肉却柔嫩滋润,鸭子皮下脂肪厚,连着鸭皮的那段脂肪被烤得酥嫩饱满,牙齿一碰就在嘴中化开,鸭油四溅,比起猪肉多了一份浓郁绵长的醇香味。

小小的一片有肥,有瘦,有皮,放入口里不用狠嚼,不用多余的蘸料,慢慢地品着磨着,让鲜香的鸭肉味在口中荡开,香醇酥润,油汁香气浸透到唇齿中的每一寸,丰腴肥香中又带着清淡的果木幽香。

姜舒窈笑道:“光这么吃会腻的,得用荷叶饼包着吃。”

她挑起一片荷叶饼,饼烙得柔软薄嫩,泛着淡淡的面香味,抹上甜面酱,加入三四片鸭肉,放入葱白,再将荷叶饼卷起来,薄软的饼皮完全裹不住鼓囊囊的鸭肉。

谢昭接过,她卷的饼稍大,他得大张着嘴才能全部塞进去。

张着嘴,抵着荷叶卷饼尾部,慢慢地往口中推,便推便嚼。

甜面酱提味,让烤鸭多了一份咸甜的鲜,咬开薄软的饼皮后,外皮酥脆内里湿嫩的烤鸭和甜脆的白葱段构成了丰富的口感,香醇丰腴的油香里夹杂着清新微甜的葱香。

“太好吃了。”他捂着嘴,含混不清地夸赞道。

徐氏不爱食油荤,只以为是谢昭嘴馋夸大了,直到她试着自己卷了一份放入嘴中后,才明白了原来肉香油香也能如此美味。

鸭肉皮酥肉嫩,肥而不腻,面香、酱香、葱香全用以衬托烤鸭的香酥醇厚。

明炉烤鸭得往鸭腔灌水,炉火一烤,蒸汽把鸭膛撑鼓,这样鸭子不会失水变柴,烤出的肉暄嫩饱满,肉汁充盈。

她卷的鸭肉少,仍被鸭肉的鲜美所惊艳,别说卷了好几片鸭肉往嘴里塞的其他人了。

周氏不比徐氏,她吃了一口烤鸭后就彻底抛开了端正的吃相,反正都上手了,还在乎那么多干嘛。

她和谢昭一起狼吞虎咽起来,恨不得把巴掌大的烙饼里塞下六七片烤鸭。

鸭膛灌水不仅能锁住鸭肉的鲜嫩汁液,也能用蒸汽撑开鸭皮,将鸭皮撑得很薄,明火一烤,鸭油溢出,将鸭皮酥得又脆又香,这是烤鸭的精华所在。

谢曜爱极了鸭皮,专挑鸭肉少的烤鸭片吃,鸭皮酥脆,油汁完全浸透到了薄薄的鸭皮里,明明酥脆薄透却带着柔软的韧劲,每咬一口都能从薄皮中咬出油。

两个小家伙并周氏吃得满嘴油光,连克制的徐氏也没忍住,吃得有些撑。

几人吃完后动也不想动,干脆就在姜舒窈院里歇上一会儿,挨坐着一起看夕阳。

夕阳西沉,霞光漫天,瑰丽绚烂,橙红紫红相互浸染,洒下一片温暖的柔软霞光,万物皆披上柔和的光晕。

徐氏坐在姜舒窈右侧,两个孩子安安静静地靠在她俩身上欣赏晚霞,她被这份悠闲安逸的安宁感染,侧头对姜舒窈温柔地道:“弟妹,谢谢你。”

姜舒窈收回赏景的目光,转头不解地看向她。

“阿昭和阿曜今日很欢欣,以前他们生辰我不曾这般用心过。”她揉揉孩子的脑袋,犹豫了一下,还是说出了心里话,“我也同样欢欣,谢谢你。”

姜舒窈看着徐氏充满感激的神情,心中柔软,感动道:“大嫂……”

还没来得及说什么,周氏突然开口接道:“我也是。自从我嫁到谢国公府以后,还是第一次体会到原来晚膳也可以如此温暖,真想这晚霞散得慢一些。”

姜舒窈心中一酸,将手覆在周氏手背上。

周氏对她笑笑,神情柔软,不再遮掩落寞的自己,郑重道:“谢谢你。”

姜舒窈连忙说不用,怜惜地看着她。

被截胡了的徐氏在她背后神情一僵,目光如炬落在周氏脸上,好像在说“你装,继续装。”

抢过姜舒窈注意力的周氏嘴角勾起胜利的微笑,眼神跨过姜舒窈落到徐氏面上:我就是装了,你奈我何?

两个人眼神在空中交锋,完全蒙在鼓里的姜舒窈感觉背后莫名一凉。

烤鸭的香气久久不散,谢珣闻着味儿期待地跨入院中,然后就了愣住了。

霞光绮丽,将院中景物染上暖光,姜舒窈坐在正中间,膝前趴着可爱稚童,一侧的美人英气艳丽,另一侧的美人温婉大方。

他眨眨眼,默默退出院门,抬头看了看院名。

是听竹院没错啊。

那这幅“娇妻美妾在侧,稚童绕膝”的画面是怎么回事???

他迈步走进院中,闯碎了这份暗流涌动的恬淡静好。

徐氏和周氏还在眼神较劲,忽然感觉有不速之客闯入,同时投去目光。

谢珣身着鲜艳官袍,身姿挺拔,丰神俊朗,踩着霞光靠近实乃郎绝独艳,世无其二。

她们脸上依旧带着笑意,但眼神比刚才还要凌厉几分。

现在回来干嘛,真不是时候!

谢珣恍若未觉,回以同样的笑意,恭恭敬敬道:“大嫂,二嫂。”看上去没有任何不对,但周氏徐氏都感受到了他的不悦。

“三弟。”两人点头,没有任何离开的表示。