现在台上相比较从容不迫的林锦航,李连之的动作就显得有些局促了。
他此时依旧逗留在食材选择去,挑挑这根萝卜,看看那个荸荠,始终下不了决断,看上去犹豫的很。
在夏蝉衣的食谱里,做红烧狮子头的方法有很多种,但是星际网上公开的却只有两种,一种以荸荠为辅,一种以胡萝卜为辅。
最终李连之选择了夏蝉衣不太看好的胡萝卜为辅的那一种方法。
狮子头的做法最基础的还有一样就是剁肉,不论是清炖蟹粉的还是红烧的,狮子头首先要做的就是剁肉,而后塞台上就响起了一阵“咚咚咚——”的剁肉声。
夏蝉衣抬眸看了他们一眼,落在李连之那一手沉稳有力的剁肉刀法上,她就摇了摇头。
虽然他这剁肉的刀法确实有一手,但是要做出好吃的狮子头,却不应该是直接拿起刀子就开剁。而是应当像林锦航那样分别将肥肉和瘦肉切成肉丝,而后切成细丁,继而分别粗斩成石榴米状,再混合起来粗略的斩一斩,使肥瘦肉丁都能均匀的粘合在一起。
这样细致的手法才能真正的让肥瘦相间,分布均匀。
而像是李连之那般,虽然都能剁成肉糜了,但却导致了肥瘦分布不均,狮子头的最关键的一步就错了,之后很难再扭转乾坤了。
这一局,李连之还是要败。
夏蝉衣在心中想着,对于已经既定的结果,她并不太想看了,于是眯起了眼睛开始闭目养神。
......
不知道过了多久,空气之中慢慢的肉香味开始飘散,霸道的肉香味夹杂着浓郁的酱汁味窜入口鼻,激起了几许食欲。
本在闭目养神的夏蝉衣慢慢的睁开了双眼,朝着前方赛台上的两个厨台看去。
左侧李连之一张英俊的脸上带着笑意,拿着锅铲正将满满红润油亮的狮子头小心的盛放入碗中。
摆盘好之后大家就可以看到那白色花形的瓷碗中,以一个狮子头为中心,其余九个环绕而放,红色油亮的酱汁将十个狮子头全部裹满,看不出其中的肉色,浓郁的酱汁晶莹,散发着勾人的浓香;
再加之盘子边缘翠绿的青菜掩映,鲜艳的色彩交织,视觉冲击十足,可以说光从外表的“色”上,李连之确实有一手,将之作的十分精致美奂。
等他做好之后,隔壁的林锦航依旧没有动静,那一只砂锅仍旧盖着,只是浅浅的白烟飘散,流淌着一股清香的味道。不过很快的就被那一股浓郁霸道的酱汁味道给掩盖了。
见状,李连之得意的一抬下巴,一双眼睛里更是透着嘲讽轻慢。
林锦航,之前装模作样的架势可不小,可把他给唬了一跳,不过就在他做菜的期间,他就让李家的人去调查了,并且还动用了某种手段将他调查了个底朝天。
好在这样的调查也是有回报的,确实让他们查出了跟表面资料不一样的东西。
据深入调查,林锦航这人可不是凭空蹦出来的,而是林家家主前妻的儿子,这小子长的倒是人模人样,确实是好看,可惜以前是个小混混,十二年前,也就是这小子才十五岁的时候将一个混混打成了重伤,然后被林家送到了一个偏僻的星域。
最近一年才回到帝都星的,只是这人回来之后不是在做正经的美食师,而是去娱乐圈的一个还比较有名的公司当了各练习生,把林家家主,也就是他老子气了个半死。
据说他最近还会以歌手的身份出道,这一次林家送他来完全是这小子自己要求,说是想趁着在出道前涨涨人气什么的。
呵呵......还什么林家的秘密武器,李连之看到这份深入调查的资料就笑了,之前的紧张也一下就放松了。一个爱好唱歌的小子,想要当歌手的小子在美食上能有多大的建树啊。
反正他是不信这小子是个有真本事的,不过这小子不愧是半只脚已经踏进娱乐圈了的人,之前演的还挺像模像样的,可是让他给吓了一跳呢,还以为林家真藏了一个秘密武器。