陈廷敬站出来：“启奏皇上，周朝时期，朝廷规定：地里的五谷没有到成熟的时候，果实还尚未成熟，不得在集市上买卖。
那个时候人还不知道一些牲畜病，只规定毛色不好、精神不好……的牛羊马不得售卖，不得食用。
后来春秋战国时期，孔子在《论语·乡党》中提到：食饐而鍻，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。”
世人有了“美食”的概念，开始为了“美味”想尽办法，现在很多美食家批判的，过度烹饪不可取就是这一点……
陈廷敬侃侃而谈，结论是，汉唐时期，从西域传来黄瓜，大蒜，香菜，石榴，葡萄，胡桃等蔬菜水果，而对于刑罚，则是非常严酷。
比如肉类，得知肉不能食用，所有者应当立刻焚毁所剩有毒食品，以绝后患，否则杖九十；明知肉不能食用而不立刻焚毁，致人中毒，则视情节及后果，以杀人罪处以绞刑。
到了宋代物价不高，一文钱可以买到七颗蒸枣。宋朝饮食经济空前繁荣，酒楼饭店林立，小商小贩无数。开封的新郑门、西水门和万胜门水产事业非常发达，每天有千担鱼运来……
陈廷敬痛心疾首：“《清波杂志》记载，淮南的虾米用席裹入京，保鲜水平不够，到了京都都已枯黑无味。小贩用粪便浸一宿，早晨用水洗去，就红润如新，在卖给城里人……
还有一些商人为了牟取暴利，米麦之增湿润，肉食之灌以水。
鸡塞沙，鹅羊吹气，卖盐杂以灰等现象普遍……”
“商者逐利，无商不奸。宋朝采取连坐抄家处罚，顺带其“行会”组织，上下关卡……动不动砍头十几个……堪堪遏制风气。
如今大清的食品方面的刑罚略松，不砍头，加大监管力度和处罚力度，这样一方面于商业有好处，也更仁慈。但若是，硫这些物事也用在食物上，臣建议，重拾旧法、连坐、绞刑！”
“臣附议。”
“臣附议。”
“臣附议。”
事关自身食品安全，还关乎后代繁衍，一个个大臣们都坚决要严惩。
皇上淡淡地点头：“可。
大清的物品，不光是大清人自己用，还有大量出口，物品质量关必须严查，严格把控，严惩不贷。任何一个小物品，不管是衣、食、住、用、玩乐……哪一个方面，都不得放松。”
“臣遵旨！”
在国内买卖关乎自己，在国外买卖关乎大清面子诚信信誉。大臣们可不想听到那些就喜欢“科学”的西洋人说，大清的东西不科学。
制定严酷严密的律法，严查，严防，严格把关……一经发现，严厉处罚！
大臣们行动起来，首当其冲的就是，大清的茶叶。大清茶叶不光大清人喜欢用，其贸易市场空前繁荣，遍布全世界，造假贩假方面也非常严重。
二十年前开海的时候皇上规定，为了杜绝茶叶造假贩假现象，实行茶叶执照经营。从事茶叶经营的茶商，必须持有清政府颁发的“执照”和“商标登记”。
要经过严格审查后方可获取茶叶出口权。
地方官实行专人负责茶叶质量抽查，对茶叶的包装、品牌、质量……各方面进行彻底抽查，滚水泡茶亲自品尝，如果发现有质量问题，该批次茶叶全部充公、报废……
可就是这样，每一年都会查出来一些不法商人，总有人铤而走险以次充好，试图贿赂地方官等等，皇上对此深恶痛绝，这些商人在大清没有啥地位，可他们一出去，那就代表大清国！
说实话，要不是乖孙儿……皇上真有打算过一些年就再次禁海。开海带来的各项问题太多太大了，皇上年龄大了，没有那么多精力去管了……
这头，皇上领着大臣们，对大清的商人展开一系列严打，严厉查处任何不法商贩，特别是食品方面。
京城皇城和内城的没有问题，城郊有小问题，县里有大问题……
哪个摊贩的炸油条油五天不换一次，那油都黑亮黑亮的跟酱油一样，大臣们都不敢想象，这要是夏天苍鹰乱飞的时候……
哪家酒楼说用的“东北大米”，其实是用的一点点普通东北大米兑的普通南方大米——老百姓花了钱吃了这般大米，还以为五常大米就是这么个味儿，那以后五常大米产量高了，谁家卖真的，还能卖出去吗？
哪家猪肉摊上的猪肉不是新鲜的，还是病猪——大臣们更生气，病猪，病猪，人吃了就是人命关天，还可能查不出来死因！
京城，天子脚下都这样，其他地方都不用查。
一桩一桩，一件件，每个地方除了几家口碑好的，精心细作，厨房的环境也干干净净的，其余的……劣币驱逐良币，不法商法用低价吸引人，导致良心商贩都经营不下去！
皇上和大臣们相对叹气——平时没有注意到这些，或者说，因为之前大清粮食不多，朝廷为了人能吃饱，潜意识里不敢大查。
可是现在不同了啊。
可爱的大清人，现在我们有了粮食了，要讲究起来了，要吃的干净、安全、健康、滋补……
东北大米市场上应该是多少价格，新米和陈米各应该什么价格？东北大米掺江南大米应该什么价格？猪肉应该怎么分辨新鲜不新鲜？鱼类应该怎么吃？怎么选择……
都来学一学哦。
不要贪图小便宜，低价只能买到低价的食物、除非亲友，没有人做生意不是为了赚银子！
我们不能任由商贩们的恶行蔓延，我们要为了自己的饮食负责，要监督起来，要认真对待！
我们也要自己的厨房干干净净的，有些食物时间久了不能吃就狠狠心扔了，万一吃出来毛病怎么办？
我们现在有粮食了，不用藏着掖着储备粮食了，就吃一个放心坦然！
大清的老百姓发现，自己活了一辈子了，吃都不会吃——哈哈哈，哈哈哈。
男女老少特欢乐地跟着学。
有那刚刚进学的小娃娃摇头晃脑地念“三代方知道吃穿……”被家里的长辈摸着脑袋笑：“将来啊，爷爷就等着牛娃的孙子送来的好吃穿。”
各家小报都来报道，各家戏班子都来唱唱，老百姓听人说那真正的“东北大米”香得来——连稻杆子稻叶子都香气扑鼻，真正的香气扑鼻那一种，闻过就不忘那一种，都哈哈哈地笑。
皇上和大清人保证：“东北大米明年开始销售，其实啊，将来大清的大米，都好。喜欢软的吃软的，喜欢滑的吃滑口的，喜欢香的吃香的，都喜欢的那就不同的米兑着吃……
商贩至少要诚信地告诉人，什么大米什么价位……”
“新米和陈米当然不同，不同地方也有略不同……买大米的人，要学着懂，要明白一个道理‘便宜没有好大米’，要支持诚信良心商贩，要打击以次充好的不良商贩，千万不要觉得乡里乡亲的不好意思……”